1、提高免疫力

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菜豆中含有丰富的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等特殊成分，这些物质可以提高人体免疫力，从而增强人体对病毒的抵抗力，还可以激活人体淋巴细胞和促进脱氧核糖核酸的合成等作用。

2、预防心脏病

菜豆中含有的尿素酶对患有肝昏迷的朋友有很好的疗效，加上菜豆中含有非常多的钾、镁等元素，而且含钠量又特别的低，所以具有预防心脏病、动脉硬化、高血脂等疾病症状的功效。

3、护肤护发

经常食用菜豆对皮肤和头发都大有好处的，菜豆中的一些营养成分可以促进人体肌肤的新陈代谢，加强肌体的排毒功能，可使人体肌肤青春永葆，具有显著的护肤护发功效。

4、减肥轻身

菜豆中含有的皂苷类物质可以降低人体对脂肪的吸收，从而加快脂肪的新陈代谢速度，同时它里面含有丰富的粗纤维可以减少食物在肠道的停留时间，让减肥的朋友可以达到轻身的目的。

以上给大家介绍的一些关于菜豆的功效与作用，希望这些知识可以给大家带来一定帮助。大家在平时的生活中应该多吃一些像菜豆这样高营养的蔬菜，可以给我们的身体健康带来很多意想不到的好处。但是未煮熟的菜豆含有毒素，误食容易引起中毒现象发生，所以大家食用的时候一定要多注意。