瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。

林女士告诉记者，当天其在当地菜市场购买了一条葫芦瓜回家清炒。“当天我们共两男三女一起吃饭，结果两个男的尝了一下，感觉苦就不吃了，就我们三个女的吃了一些。”林女士说。

结果过不久，林女士和其他两个女伴均出现恶心呕吐等症状，此时大家还没太在意，后来林女士等人又出现头晕、意识模糊等症状，林女士这才拨打了120急救电话。在当地医院经过输液治疗，林女士等人身体才有所好转。

后林女士等人到霞浦疾控中心进行检测，经化验，工作人员告知她们正是因食用葫芦瓜而导致身体出现中毒反应。

对此，昨日记者向当地疾控中心求证。该工作人员告诉记者，当天林女士等人食用的葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这种碱糖甙毒素是一种植物毒素，人体食用后会出现恶心、头昏、乏力等症状。

有苦味的瓠瓜名叫苦瓠瓜，与市民平时食用的甜瓠瓜外形相似，但苦瓠瓜含有糖苷毒素，加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。