九叶青花椒是花椒品系中的早熟品种，一般在7月可上市，相比普通花椒9月上市，它能更早抢占市场，很具竞争力。

它果皮较厚，香味四溢扑鼻、麻味比一般花椒更纯正，极具特色，在花椒市场很有名气！

图：九叶青花椒

九叶青花椒的主产区在重庆地区，在陕西、贵州等部分地区也有种植。它对土壤适应性较强，而且生长快，抗病虫害能力强，管理起来比其他作物要更容易。

九叶青花椒耐干旱脊薄，适应性广，在山地、丘陵、河滩、宅旁等地均可种植，当然，深厚肥沃、湿润的沙质壤土产出的品质与产量更高。

图：九叶青花椒种植园

九叶青花椒每亩栽植100株左右，2-3年可正式投产，亩产600斤以上，管理得当亩产能达2000斤。

九叶青花椒的丰产期长达20年，一年投资多年受益，低投入高产出，已成为许多农民增收致富的支柱产业。

重庆花椒种植商赖祝种植的600多亩九叶青花椒，在成熟采摘前就被这花椒经销商订购了，还有其余经销商要求帮忙订货，供不应求。

他表示：花椒在亩产量高时，除去种植成本，每亩净收益能近万元，一年净赚600万元。

图：九叶青花椒产出数据

花椒是很多食材的原料，食用调料、香料、油料、药材及保健品等都含花椒，市场需求旺盛。

就连花椒嫩叶、花椒枝等，也可以做成花椒榨菜、花椒活性炭等。还有一些化妆品内，也需要添加花椒。

九叶青花椒果皮、果梗、种子与根、茎、叶均等均可入药，可利用部分多。销售渠道很广泛，种植户销售起来更容易。