养牛的补贴政策由当地养牛模式与数量决定。近年来，由于农民生活水平的不断提高，农村养牛数量大幅减少，尤其是良种母牛。而大规模养殖良种母牛又不太现实，主要原因还是草料的问题，从外地购买草料成本会增加许多。同时基础母牛养殖成本高，成效慢，效益低等原因，近十几年来良种母牛数量不断减少，导致的后果就是优质牛犊也越来越少。如今国内的牛肉产出量远远不能小于需求量，虽然和澳洲签订了进口协议，但是仍旧大力支持国内肉牛养殖业。

农业部对养殖类补贴有明确的规定，凡是进行正规化养殖的企业或个人均可拿到相应的扶持资金，主要分为以下几种：第一，针对申报并实施养殖的规模和社会效应，对从事养殖的企业或个人给予建场补贴。例如：投资300万元建场，政府对您的申请进行验收，合格后给予100万元补贴。第二，针对申报并实施的企业或个人购进的良种品种及数量进行贴息贷款或现金补贴。例如：每头良种肉牛补贴500元。第三，针对申报并实施的养殖企业或个人给予奖金补贴。例如：响应当地政策或带动周边致富等，可直接从财政获得奖金补贴。养牛补贴分两种，奶牛补贴最高

1.奶牛养殖1000头以上，补贴170万元。

2.奶牛养殖500头到999头，补贴130万元。

3.奶牛养殖300头到499头，补贴80万元。至于肉牛，补贴的金额就远远不如奶牛了。

肉牛养殖的补贴只有两种，一种是100头到299头养殖规模的，补贴30万元;第二种是300头以上养殖规模的，补贴50万元。

现在的养牛的补贴和以前有些不一样，以前的补贴发放主要看数量、圈养，现在的补贴大部分是针对繁育牛的。目前国内大多数省份都有繁育牛补贴，并且很多地方对圈养都没有要求，对养殖数量要求也不大。东北、华中、华北地区：目前是10头繁育母牛就可以申请补助。要求：繁育母牛必须在18月龄以上，也就是达到繁育年龄;数量只要满足10头就可以，如果不够十头，也可以村集体共同申请，也就是说一个村只要达到10头就可以。今年一头母牛补助2500元，补助这些钱基本上就够草料钱了，对于发展基础母牛来说这个补助还是不错的。

两湖、两广、云贵川、青甘陕地区：一头良种肉牛基础母牛一年补助3000，要求基础母牛必须是西门塔尔牛、夏洛莱牛等一些体型大的良种肉牛品种。很多南方地区的补助要求都是良种肉牛品种。