大家知道这个是什么植物吗？如果单看图片，是不是觉得特别熟悉呢？其实，这个是我们常见的一种杂草，生长在农村的很多地方，我们当地都叫做大刺儿菜，对，是可以做菜的。其实它也叫：大蓟，大刺盖、老虎脷。它叶边有刺，开花结种植株可长一米左右，种子随风飘，有些像蒲公英的种子。路边、荒地到处可见。

它分布广泛，在我国南北两地都很多啊，想必朋友也见过，我们小时候还用来吃，凉拌和炒菜，囗感很好，大家不仿试试。将洗净的苦马英用开水烫后切碎、加佐料凉拌加醋、生抽、盐、糖、麻油(香油)做凉菜

一般是夏天和秋天开花，这个花想必很多人很熟悉吧，小时候我们经常采摘来玩，味道有点闷香啊。

根茎都可以入药，可晒干使用。味道甘、苦、凉。归心、肝经。主要作用是凉血止血，祛瘀消肿。对于吐血，尿血，便血，崩漏，外伤出血，肺结核、痈肿疮毒效果好，对高血压患者很好，平稳其血压。

高血压：用新鲜干根加水浸泡半小时，煎煮三次，每次煮沸半小时，滤液合并浓缩成每100毫升相当于生药0.5两的煎剂；早晚各服一次，每次100毫升。