【香菇冬笋蒸排骨】

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成品色泽绛红诱人，吃起来也浓郁鲜香，想学的赶紧马克起来！

1.准备材料：

肋排骨2根、火腿适量、冬笋适量、香菇适量、姜片适量、葱段适量

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2.肋排骨切小块儿，焯水煮3分钟，水沸腾的时候倒入些许料酒。捞出洗净待用。

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3.制作腌料：酱油、料酒、姜片、葱；再把排骨放入，腌制一小时

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4.冬笋切片、香菇切片、火腿切条

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5.盘底铺上冬笋、香菇、火腿，腌制好的排骨码放在上面，腌制排骨的汁水浇在上面

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6.隔水上锅蒸30分钟

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7.蒸好的排骨滤掉汤汁，取锅，倒入排骨，再放点儿鸡精搅拌均匀，再用水淀粉勾芡

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8.出锅，用香菜叶点缀

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恩，看起来还是很不错哦！色香味俱全呢！