山上挖的美味，拿到城里卖100元一斤，很多人都抢着买！

在农村的山上有着许多的野味，这种可是绿色天然的好食物，其中野生鲜菌就是其中的一种，图中这种就是野生鲜菌鸡棕菌。鸡棕菌可是一种不可多得野味，农村人也很喜欢多，雨过天晴之后就是鸡棕菌生长的好时间，它长得形如伞盖，还带有点棕灰色，采摘之后新鲜食用是最美味的。

鸡棕菌鲜嫩甜，还含有氨基酸、蛋白质、各种维生素等，鸡棕菌主要生长在没有受到污染的山林上，或者田间的野草里、白蚁窝上等地方，是一种群生鲜菌。

以前农村可以说漫山遍野都是这些鸡棕菌，但是随着环境土壤的污染，野生的鸡棕菌也越来越少了，所以它的价格也越来越贵高，现在正是鸡棕菌刚刚生长的季节， 有很多农民都上山采摘拿到城里去卖，每斤能卖100多元，但是到了8月份的时候就没有那么值钱了，因为现在是刚刚开始生长的时候，所以价格也高。

在采摘的过程中也是需要注意的，特别是生长在白蚁窝上面的鸡棕菌，采摘的时候千万不要破坏到白蚁窝，如果破坏了，下次就不在那里长了，一般都是采摘后，过段时间还在原来的地方生长。

你可不要觉得现在卖100多元一斤很贵，现在刚刚生长出来，很多人都吃不到，想买也难买到野生的鸡棕菌。